Déclaration de principe

Nous vivons de TRADITIONS
…et mettons tout notre savoir-faire dans les jus naturels d’origine. Notre entreprise familiale est fondée sur le concept biodynamique. Sous l’empreinte du maître agricole Rudolf Steiners, les fondateurs, Karl et Margret Voelkel, reconnurent et expérimentèrent cette agriculture comme la forme d’exploitation la plus durable, la plus respectueuse de l’environnement et, socialement, la plus acceptable. Nous agissons sans cesse pour l’universalisation du mode de culture Demeter et pour les pratiques de culture d’organisations biologiques, comme Bioland, à l’intérieur et hors de notre région.

À l’avenir, nous souhaitons rester une entreprise familiale préservant et développant les idées pionnières. Notre entreprise artisanale poursuivra son principe d’alimentation naturelle.

Nous apportons des INNOVATIONS
…et préservons notre qualité. Nous sommes continuellement à la recherche de nouveaux mélanges et marions de riches ingrédients bio et Demeter dans des recettes de choix, réalisées le plus naturellement possible. Nous sommes uniquement à la hauteur de cette créativité, dans le mélange de compositions naturelles de jus, en travaillant avec des jus directs et en n’utilisant aucun additif.

Nous intégrons des principes durables dans nos processus et dans toute notre chaîne de valeur. Pour préserver les ressources naturelles, nous avons défini des objectifs clairs et des étapes précises. Nous servons ainsi d’exemple et continuerons de développer cette fonction à l’avenir.

Nous offrons le PLAISIR
...et garantissons la plus grande qualité. La qualité bio et Demeter des matières premières et la production de nos jus naturels, en accord avec la préservation des valeurs nutritionnelles, sont de plus grande importance. Nos jus sont 100 % purs jus. Seules les variétés de fruits et/ou de légumes créent le goût unique de nos produits... comme si la nature s’occupait de la maturité du jus.

La transparence complète de la chaîne d’approvisionnement, de l’exploitation à la création du produit fini, sous-entend notre travail de qualité. Nous nous appuyons sur un système intégré pour la sécurité alimentaire et la gestion de la qualité et sommes certifiés aux normes internationales.

Nous partageons les COMPÉTENCES
…et proposons des formations complètes. Nous misons sur la création d’une relève qualifiée et sur l’enthousiasme porté au métier des jus de fruits. Tous les ans, nous recrutons de nouveaux apprentis et leur permettons, une fois la formation réussie, de continuer à travailler pour Voelkel. Des formations continues et de perfectionnement sont offertes annuellement à nos employés. Avec quelques 150 employés, nous sommes l’un des principaux employeurs de la région Nord-Est en crise de la Basse-Saxe. À l’avenir, nous souhaitons également satisfaire à cette responsabilité, faire participer activement nos employés et les passionner pour la gestion durable.

Nous inspirons la CONFIANCE
...et exigeons des principes durables de la part de nos fournisseurs et partenaires. Sur ce point, Voelkel dispose déjà des critères devant être développés continuellement au cours des prochaines années.

Sous l’angle de la concurrence, nous traitons nos fournisseurs avec loyauté et attachons une importance particulière à l’établissement à long terme de partenariats et de contacts personnels. Les contrats à long terme donnent une sécurité organisationnelle et financière à nos partenaires agricoles et satisfont notre demande en matières premières de qualité supérieure. Dans les projets d’achat, nous encourageons également le passage du bio au Demeter et élargissons continuellement notre gamme de jus biologiques de commerce équitable.

Nous agissons LOYALEMENT
...et prenons des responsabilités. Grâce aux contrats de livraison à long terme et aux prix équitables, nous contribuons à l’autodétermination de nos partenaires agricoles. Au sein de la chaîne de valeur, tous les participants sont acquittés à juste titre pour leurs prestations.

La sécurité sur le lieu de travail et la motivation des employés représentent la base de notre succès. Nous apportons une attention particulière à nos principes sociaux et enrichissons les normes juridiques avec des mesures d’encouragement spéciales ou des services supplémentaires. Nous intégrons activement nos employés au sein des activités de l’entreprise et les payons équitablement.

Nous créons la DIVERSITÉ
...et encourageons l’agriculture biologique et biodynamique. L’essor régional et mondial de l’agriculture Demeter, sous forme de projets agricoles, et le développement continu de notre assortiment bio et Demeter contribuent à l’universalisation de l’agriculture biologique.

Préserver la biodiversité est l’une de nos priorités. C’est pourquoi nous agissons particulièrement en faveur de deux initiatives : la culture de variétés anciennes dans les vergers biologiques et l’essor de variétés de semences paysannes de légumes. Des variétés traditionnelles de fruits poussent dans les vergers et proposent à la fois l’écosystème et l’habitat requis aux nombreuses espèces d’insectes, de petits mammifères et d’oiseaux. Les semences paysannes peuvent se multiplier et transmettre leurs propriétés. De la sorte, les agriculteurs ne dépendent plus des semenciers et la biodiversité est préservée.

Nous agissons déjà concrètement en faveur de la préservation de la biodiversité. Pour nous, REFUSER catégoriquement le génie génétique agricole appartient nécessairement à ce principe. Aujourd’hui, le génie génétique transforme déjà l’écosystème et les structures sociales ; les risques et conséquences

à long terme sont indéterminables. Nous ne cesserons d’encourager l’agriculture biologique et biodynamique et de faire évoluer la région de Wendland en une écorégion.

Nous montrons de l’ENGAGEMENT
...au niveau régional, national et international. Nous avons complètement intégré l’engagement social et écologique dans notre philosophie d’entreprise. Nous veillons au développement de nos partenariats avec le projet d’œuvre de bienfaisance pour les enfants, les associations de vergers biologiques de l’Elbtalaue et de Lunebourg, la classe de violoncelle de Lüchow-Dannenberg, avec Ilka Wagner, et le club sportif de Gartow.

Nous dessinons l’AVENIR
...et restons pionniers. À l’encontre des tendances actuelles, nous avons déjà établi nos objectifs, il y a plus de 75 ans, dans la gestion écologique, responsable et globale. Le maintien d’une conscience durable et l’étique appartiennent à notre culture d’entreprise depuis la première heure, et non depuis la découverte médiatique du concept de durabilité.

Les activités à long terme, respectant la société et la nature, ont une tradition chez Voelkel. Pour toutes les décisions opérationnelles, continuer à vivre ce rôle pionnier, penser différemment et explorer de nouvelles contrées sont et restent des points décisifs et historiques.
Nous agissons toujours pour la gestion durable et biologique. De la sorte, nous préférons investir dans l’avenir de notre planète plutôt que dans le rendement ! Nous devons malgré tout rester une entreprise économiquement viable afin d’atteindre et de préserver tous les objectifs sociaux et économiques. La productivité et l’efficacité dans la production de nos jus naturels sont et restent nos forces. Nous agissons aujourd’hui, demain et à l’avenir pour que nos employés appartiennent à une entreprise dans laquelle il est profitable de donner de la force et de l’engagement.

 

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