Aujourd’hui

L’assortiment – multiple et varié
La gamme de Voelkel s’étend aujourd’hui de la mise en bouteille directe, après récolte, de carottes et de betteraves aromatiques, de jus de légumes savoureux fermentés à l’acide lactique ainsi que de purs jus raffinés et de jus directs délicieux, tous issus de variétés de fruits soigneusement sélectionnées et de combinaisons rafraîchissantes de jus de fruits.

Les employés – qualité acquise grâce aux compétences professionnelles
Avec ses quelques 145 employés, Stefan Voelkel a réussi à faire de son usine de jus l’une des marques biologiques les plus connues. L’entreprise familiale est ainsi l’un des principaux employeurs de la région Nord-Est en crise de la Basse-Saxe.

Voelkel mise sur la création d’une relève qualifiée et sur l’enthousiasme porté au métier. Ainsi, l’entreprise familiale apporte, entre autres, encore une formation qualifiée dans la technique de jus de fruit, avec toutes les étapes de fabrication traditionnelles, à ses employés. Les employés reçoivent différentes formations dans les domaines spécifiques du métier. L’offre regroupe aussi bien des séminaires sur l’assurance-qualité que sur la gestion de projet. De plus, les employés peuvent participer à différentes formations, par ex. sur le thème de l’agriculture Demeter, sur le droit alimentaire, etc.

De par la nature artisanale, et non industrielle, du métier proposé par Voelkel, les grandes exigences de qualité et les recettes spécifiques peuvent être transformées au sein d’un assortiment varié.